N’hésitez pas à demander à nos guides touristiques francophones officiels de Séville des renseignements pour manger à Séville. Notre ville fait partie des localités espagnoles les plus réputées pour sa gastronomie, avec des repas riches et appétissants. Entre les célèbres tapas, sa charcuterie, une bonne sangria et les plats en sauce (guisos), nos guides touristiques francophones vous conseilleront les meilleures adresses. Vous pourrez choisir entre nos suggestions pour grignoter quelque chose rapidement, pour déjeuner dans un coin authentique ou pour organiser un dîner apaisant à la fin d’une journée en compagnie de nos guides touristiques francophones officielles de Séville.
A noter qu’il n’y a pas de décalage horaire officiel entre la France et l’Espagne, mais il y a un important écartement en ce qui concerne les heures des repas. A Séville on petit-déjeune de 8h à 10h, on déjeune de 14h à 16h et on dîne à partir de 21h. Ne vous préoccupez pas : dans les bistrots du centre-ville, habitués aux touristes provenant de tout le monde, vous pourrez déjeuner et dîner quand vous voulez ! Voilà le “Top 10” des suggestions culinaires que notre guide francophone officiel Patrik (vous le verrez dans toutes les photos avec nos clients !) a préparé pour vous :
El Rinconcillo, à côté de la belle église Santa Catalina et à cinq minutes à pied du célèbre parasol « Las Setas », il est le bar à tapas le plus célèbre et populaire de Séville, c’est aussi le plus vieux (fondé en 1670 !). Les tapas populaires et les délicieux plats à la carte rendent hommage à l’essence même de la cuisine arabo-andalouse. D’ailleurs, la fréquentation est très élevée donc vous feriez mieux de vous y rendre assez tôt pour réserver. Faites-vous conseiller le meilleur horaire par nos guides touristiques francophones !
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La Casa Morales, presque en face de la cathédrale c’est une maison familiale qui campe au centre de Séville depuis 1850 avec son décor typique des tavernes historiques, orné de grandes jarres, avec des meubles en bois et des poutres dans la salle. Casa Morales célèbre la cuisine sévillane à travers les grands classiques comme le pringá, les épinards aux pois chiches, les croquettes de jambon ibérique, la saucisse de chevreuil et le salmorejo, une soupe de tomates froide et crémeuse. Ce bar à tapas est aussi très fréquenté par les locaux : choisissez bien l’heure pour vous y rendre avec nos guides touristiques francophones à la fin de votre visite guidée privative !
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La Casa Ricardo se trouve un peu plus éloignée du centre plus touristique, dans le quartier de San Lorenzo ; depuis 1898 elle sert, probablement, les meilleures croquettes au jambon de la ville. Ne manquez pas non plus ses aubergines au miel, son camembert frit, son salmorejo, sa queue de bœuf braisée et son flamenquin, un genre de cordon bleu. Ce petit bistrot vous permettra de faire à la fois une immersion dans la meilleure cuisine sévillane et dans l’univers « cofrade » avec une décoration presque entièrement dédiée aux processions de la célèbre « Semaine Sainte » de Séville. Si vous êtes intéressé par cet argument, n’hésitez pas à demander plus d’infos à nos guides touristiques francophones de Séville !
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La Estrella : voilà un mignon petit bar situé dans une ruelle coquette et calme de Séville. Vous pouvez tomber sur ce resto par hasard ou parce que vous avez suivi les bons conseils de nos guides touristiques francophones officiels ! Tout à fait typique et dans son jus, ce petit resto propose un grand choix de tapas et autres spécialités délicieuses. Rapport qualité prix parfait : bonne cuisine, produits frais, salle de caractère et loin du tumulte de la Giralda tout proche. Recommandé pour ceux qui veulent une pause savoureuse au calme.
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Les deux établissements de la « Taberna Coloniales » sont un classique parmi les classiques, très appréciés par les sévillans qui y trouvent les plats traditionnels qui combinent qualité et quantité, accompagnés de serveurs très efficaces. La taverne originale est celle qui se trouve sur la place Cristo de Burgos depuis le début du XXe siècle. Son nom vient du magasin qui s’y tenait et où étaient vendu des produits coloniaux, les « ultramarinos ». Le grand succès de ce premier restaurant a amené les propriétaires à ouvrir un deuxième restaurant à trois minutes à pied de la cathédrale. Ce dernier, il s’agit d’un local beaucoup plus grand, avec plusieurs salles sur deux étages. En général, il y a une file d’attente pour manger et ils n’acceptent pas les réservations. Le mieux pour avoir une table c’est de venir de bonne heure et de s’inscrire sur une liste affichée sur une ardoise… ou bien demandez l’aide de nos guides touristiques francophones !
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La Freiduría Puerta de la Carne tout près des jardins de Murillo et de l’église Santa Maria la Blanca (une ancienne synagogue), à l’entrée (la Puerta) de l’ancien Quartier Juif, cette friterie typique est une affaire familiale qui tourne bien. Elle est l’une des adresses les plus populaires de la ville pour consommer toutes sortes de poissons frits servis dans un cornet en papier qui absorbe la graisse de friture… Avec un verre de bon vin blanc ou une bière fraiche, c’est le brunch parfait avant de commencer une visite touristique privative du Quartier Juif de Séville avec nos guides touristiques d’Andalousie !
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Le bistrot Santa Marta est un bar à tapas en terrasse, très agréable. Là aussi l’affaire est familiale, il y a 3 générations derrière le bar et en cuisine qui proposent une carte où tout est excellent dans un établissement très sympa un peu à l’écart des rues les plus fréquentées. Les tapas et plats sont simples mais très bons. La carte est complétée de suggestions notées sur des tableaux. La commande se passe au bar, c’est la coutume, ensuite on crie le nom de vos plats pour que vous veniez les chercher. Tout ça au milieu du brouhaha des locaux en grandes discussions ; nos guides touristiques francophones officiels adorent cette ambiance !
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Mesón del Serranito c’est une chaîne de bars à tapas locale où vous pouvez goûter entre autres le « Serranito », un sandwich typique de Séville avec un filet de porc, du jambon serrano, des tomates et un poivron vert frit. Il est possible d’y manger des bons tapas ou des plats typiques andalous proposés à des prix très concurrentiels dans une ambiance authentique et une décoration traditionnelle. C’est un bar très fréquenté par les sévillans et nos guides touristiques francophones, parce qu’il propose une cuisine de bonne qualité à des prix très bon marché.
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La Casa Moreno, située à deux pas de la Cathédrale de Séville et de Plaza de Toros de la Maestranza, accueille ses visiteurs depuis 1945. Il s’agit d’une épicerie où les produits vendus laissent place à quelques tables au fond du commerce où pouvoir les goûter. Les murs, décorés de boîtes de conserves, de pots de cornichons, de saucisses et de fromages frais, vous inspirent, en un seul regard, la composition de votre assiette de tapas. Un bar à tapas dans le plus pur style sévillan avec des produits d’excellente qualité à un prix raisonnable pour une adresse à tester absolument en compagnie de nos guides touristiques francophones !
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Pour conclure en douceur, nos guides touristiques officiels francophones conseillent toujours de vous rendre au bar « El Comercio » pour le dessert, à huit minutes à pied de la Cathédrale. C’est une adresse à ne pas manquer lors de votre séjour à Séville : vous pourrez y déguster de délicieux churros faits maison sous vos yeux… vous ne trouverez pas plus typique. Accompagnez le tout d’une douce sauce au chocolat et le tour est joué !
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